嘉義東石漁港推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵dcard推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食ptt推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

衝～乘著滑水道飽覽集集綠色風光！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-10-02 精彩刺激的小鎮滑水道／左腦創意行銷提供   【玩全台灣旅遊網報導】由英國授權的「小鎮滑水道」本週末（10月3、4號）即將在集集鎮展開為期兩天的活動，長達百米的滑水道將帶領旅客以不同的角度瀏覽集集之美，綠樹扶疏的好景致搭配上驚險刺激的滑水道，碰撞出全新火花。     滑水道長達130米！／左腦創意行銷提供     綠意盎然的集集綠色隧道／玩全台灣旅遊網攝   此次的活動場地位在名間與集集兩鎮之間的綠色隧道上，約有六、七十年樹齡的千餘棵樟樹綿延出4.5公里，空氣清新、景色秀麗的好風光，更成為了集集鎮上相當著名的旅遊景點。     集集綠色隧道旁有火車穿梭／玩全台灣旅遊網攝     位於綠色隧道旁的添興窯陶藝中心／玩全台灣旅遊網攝   除此之外，集集孕育著相當豐富的歷史文化背景，不但擁有超過一甲子的添興窯陶藝中心、設有野生動物急救站的特有生物研究保育中心、風景秀麗的神仙洞等景點，更規劃有設施完善的自行車道，讓旅客從容到訪集集，享受不同於大都市的小鎮風情。     添興窯陶藝中心／玩全台灣旅遊網攝     特有生物研究保育中心／玩全台灣旅遊網攝     保育中心收容的動物／玩全台灣旅遊網攝  交通指引   【大眾交通建議】客運：台中→水里→集集→綠色隧道、員林→水里→集集→綠色隧道火車：二水→水里→集集→綠色隧道【自行開車】南下路線：國道1號(中山高)→中清交流道→中彰快速道路→台14→國道3號→名間交流道→台16→集集→綠色隧道北上路線：國道3號(中二高)→名間交流道→台16→集集→綠色隧道     神仙洞／玩全台灣旅遊網攝   【旅遊資訊】「衝！小鎮」第一站：集集【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–集集民宿網

旅遊新聞02

建構南彰首席旅遊服務中心－二水火車站旅遊服務中心 新聞來源：彰化縣政府／2007-05-30 交通部觀光局業於96年5月28日同意補助辦理彰化縣二水火車站旅遊服務中心建置工程，讓彰化縣政府在近年來推動旅遊服務中心建置計畫更向前跨越了一步，將於二水鄉建構一個南彰化首席旅遊服務中心。二水鄉擁有豐富的觀光資源，為彰化縣八卦山脈風景區通往南投日月潭風景區一個重要的觀光門戶，而二水火車站亦是台鐵觀光列車集集線上的要站，結合這兩個重要因素建構一個彰化首席旅遊服務中心的確是件刻不容緩的要事，有鑑於此彰化縣政府積極協助二水鄉公所向交通部觀光局爭取建置二水火車站旅遊服務中心建置工程，在相關單位的努力促成下，終於正式獲准同意補助辦理。彰化縣政府於95年6月正式啟動北彰「彰化火車站旅遊服務中心」，提供旅遊諮詢及導覽解說服務工作，服務工作頗具成效，創造國內外觀光客通行無阻的友善旅遊環境，爰此96年將繼續推動南彰化二水火車站旅遊服務中心建置計畫，預定於97年完工啟用，將以觀光導覽、行銷宣導、旅遊諮詢等三大旅遊服務為主，提供資訊、引導、教育、娛樂、宣導等功能，保持本縣高水準旅遊服務品質，以達觀光客倍增效益。

旅遊新聞03

2010清境風車節．OPEN將風車歡迎您～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-06-28 一年一度的清境風車節又到囉！清境地區是夏季時的避暑勝地，層層山巒壯麗無限，生機蓬勃的林木綠意盎然，高海拔的地勢形成舒適涼爽的氣候，在暑假期間帶著孩子們奔跑在草地上，享受最清新的大自然饗宴！每年夏天的「清境風車節」總是吸引許多遊客上山遊憩，今年的「2010清境風車節」也即將在７月３日正式展開了，活動期間正值小朋友們最開心的暑假，歡迎爸爸媽媽們帶著孩子闔家出遊喔！「2010清境風車節」自７月３日起至８月３１日止，策劃了許多有趣的項目，主要場地為清境商場及小瑞士花園，在小瑞士花園裡有著繽紛的風車造景，與周圍優美的山湖景致及歐式建築，營造出浪漫的異國風情，用多元色彩組成的OPEN將風車也在這裡等著您喔！小瑞士花園裡還有台灣百合的主題花卉展區，開放時間自上午八點至晚上十點，讓您盡覽日夜風光。在活動期間還有「高山音樂饗宴－排笛及豎笛表演」，優美的樂音迴盪在山巒之間，輕柔的樂曲伴隨著藍天白雲，令人無比自在放鬆。８月７日當晚更有充滿雲南擺夷特色的活動－「火把節」，想要感受與眾不同的文化風情嗎？您可千萬不能錯過這歡樂的氣氛喔！在七、八月裡每個週六的晚間七點三十分，於小瑞士花園將有「水舞煙火秀」，五光十色的繽紛光束，與起落的水舞搭配出華麗的氛圍，一朵朵璀璨的煙花在夜空中綻放，彷彿是隨意潑灑的水彩畫，令人無比驚艷。在今年的活動中更新增了紙箱王文創館與餐廳、氣墊遊戲區及蜜蜂故事館等區域，相當適合親子同遊。「2010清境風車節」還有多項優惠等著您，凡是於7-11i-bon系統購買小瑞士花園門票，即可憑票根到星巴克享有買一送一的優惠喔！另外，為了歡慶7-11生日，於７月１１日入小瑞士花園要７１元，想要省錢拿好康嗎？快到「2010清境風車節」來吧！※圖片由統一超商商場事業部－清境、小瑞士商場提供【旅遊資訊】清境農場官方網站：http://www.cingjing.gov.tw/

嘉義東石美食行程必吃
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 2023嘉義東石漁港產地現烤現吃 嘉義東石漁港ptt推薦